ЩЕПКА ДЛЯ КІПКУВАННЯ WEBER ДО СВІНІ, 0,7 КГ — 17664

Випробуйте нові смакові відчуття зі стравами на грилі, з якими, як Вам здавалося, Ви добре знайомі. Надайте ребристкам і відбивним особливого аромату, завдяки суміші деревної стружки Weber "До свинини". У ній зібрані різноманітні листяні та фруктові породи деревини, які надають ідеального копченого аромату будь-якій страві зі свинини. Тріскава Weber обов'язково здивує й справить приємне враження. Розмочіть тріску у воді, покладіть її на вугілля або в спеціальний контейнер для копчення.
Для отримання гарного стійкого деревного аромату необхідно замочити тріску впродовж пів години, потім злегка віджати руками для видалення надлишків вологи та рівномірно висипати на вугілля. Можна замочити тріску в простому піддоні з фольги, заливаючи її холодною водою. Деякі гурмани для того, щоб домогтися своєрідного запаху, замочують тріску у вині, пиві або яблучному сидрі.
Перед тим, як почати приготування, киньте по одній гіркості вимоченої тріски на вугілля з кожного боку, дим водночас має піти практично відразу. Після закрийте гриль кришкою та відрегулюйте вентиляційні отвори. Дим від однієї гіркості щіпок вистачає приблизно на годину, тому під час готування великих шматків Вам потрібно буде додавати нову гіркість підсушеної тріски з кожного боку кожну годину, разом із новою порцією вугілля. Якщо Ви хочете отримати яскравий і насичений копчений смак під час використання прямого методу готування, треба додати мокрі щіпки за 5-10 хвилин до закінчення приготування страви.